探店 |人生如戏,真相在锅里!

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  戏锅

  哈哈,你们秒开文章了吧,想看裸男特写吗?

  可惜没有哦~

  

  bi要生气嘛~滑下去来看看我们哒文章噢!

  在这光滑的屏幕上,摩擦、摩擦、摩擦!

  

  

  最近红红火火在轮渡新领荟广场开分店了的戏锅,号称小火锅中的咖啡厅。趁着国庆放假期间,小编们来去凑个热闹咯~

  在老房子外壳下店内的装修的确比总店精致多了,还有点上海滩的复古风。一楼的等候区座位不少,桌上备有菜单和笔可供先点菜,服务生在一旁问候是否需要茶水,倒也蛮贴心的。

  

  

  

  二楼就餐区分为大厅和包厢,大厅座位宽敞舒适,包厢的布置别致。值得一提的是,大厅中间围了个小舞台,打着灯光,放着投影,伴着驻唱歌手颇有磁性的歌声,让人有点酒吧餐厅傻傻分不清楚~

  

  

  每个桌子上都摆着酱油、醋等基础调料,入座之后上菜小哥(有一点帅哟 ?乛v乛?)会端来麻油蒜末和花生酱,以上就是全部的蘸酱了。

  

  「戏锅秘制无渣火锅 18元」

  

  「戏锅秘制牛油火锅 18元」

  锅底选择丰富,光是麻辣锅底就有好几种,点了招牌的两款,嗯,额,真的没有太大差别的说,总体上麻辣风味有了,但汤头还是“甲心”(闽南话偏淡的意思)了一些( ?? ω ?? )。

  

  「戏锅玛卡汤 18元」

  清汤点了菇菌汤和这款菜单上推荐的,菇菌汤鲜甜顺口,这个玛卡汤不知道是什么底料,居然有点泡面料的味道呀…(⊙_⊙;)…

  

  「柠檬红茶 26元一扎」

  豆浆卖完了,于是点了柠檬红茶试试。没有错!你妹看错!噢,sorry,是你没看错,图上就是他们家的柠檬红茶,上来看到它如此的清澈简直不敢相信兑得多稀了……当然,喝起来也是没什么味道的~

  

  「A1肥牛 36元」

  分量很足的一份肉卷,肥瘦适中,烫过后不会变成碎肉,肉质口感不错的说。(但是看到边缘发黑想必也是解冻过再冷冻的结果了)

  

  「新西兰羔羊肉 36元

  拍的时候有些退冰了,羊肉片会比肥牛稍薄一些,肉质鲜嫩,烫清汤麻辣锅就算不蘸酱都不错吃。

  

  「戏锅杀牛场毛肚 95元

  重头戏来了~号称是每日新鲜的牛场直供的毛肚,让爱吃麻辣锅的小伙伴翘首以盼的毛肚,结果就吃了一块小伙伴们都惊呆了,这是每天宰了牛场上的老牛吗?

  

  「十秒涮鱼片 49元

  柔滑的鱼片烫十秒后卷曲了起来~感觉身姿很曼妙哦~鱼片Q嫩有余不带腥味,爱吃鱼的小伙伴可以点来吃吃看。

  

  「戏锅手工丸滑类双拼 48元

  双拼里包含了鱼滑和虾滑,用小竹筒装着方便于挖取下锅。吃的时候口感上还是有些过脆了,如图也不难看出面粉明显比食材加多了。这类拼盘的缺点就是会整体量比较少,但可以让顾客满足不同口味的需求。

  

  「戏锅自制酥肉 25元

  酥肉一般烫过后喷香可口是不容易出错的火锅料,却没想到店家自制了这么鸡肋的一款产品。吃一块肉的时间里你会不断的咬到整颗完好的花椒籽,如果不一直很注意地把花椒们吐掉,那么恭喜你,吃完这块酥肉将会满嘴麻掉,味觉尽失了!想到用花椒提味没有错,但是这么简单粗暴地塞一堆花椒籽到肉里去就绝对是太为难我们普通老百姓了。试问谁没事会喜欢吃一把的花椒籽吼?!

  

  「菇菌拼盘双拼 16元

  「莲藕 12元

  「鸭血 5元

  点的一些辅料都很新鲜足量,摆盘整齐看着就舒服!

  啦啦啦不要走开,今天有彩蛋哦(??ˇ?ˇ?)嘿嘿~

  

  

  这就是彩蛋,哈哈哈,感谢每一个支持我们的小可爱噢~

  以下是博友评价

  @冰爱圭圭爱吃吃

  @随手拍分享厦门美食戏锅海滨店国庆七天有女生打折活动 于是两只猪就愉快的点了这么多

  食材都挺新鲜 环境很好确实是有种高大上的小火锅的感觉 点的这些除了毛肚都很棒 毛肚咬不动而且真是好贵还不如再点两份肉╮(╯_╰)╭

  @Fan_x3

  吃火锅,汤底要选对。我选择番茄锅,茄汁浓郁,酸甜可口,夏日里特别消暑解渴。戏锅自制酥肉挺有特色的,经典的闽南小吃炸肉中放入几颗花椒,烫熟之后一口咬下,满口香和酥麻并存。丸滑类最重要的就是烫煮时间不能过长,才能保证口感。第一次与戏锅亲密接触,好感度四颗星

  苏打的观点

  推荐等级:★ ★ ★ ☆(满分为五星)

  今年新开的戏锅,算是小火锅中的新起之秀了。海滨店的逼格还是比总店提升了不少的,复合式结构以及复古工业风的确讨喜。口味方面的话,锅底们中规中矩,不太有足够特别的记忆点,食材就值得肯定了,新鲜卫生价格合理(除了毛肚)。服务员们身上的黑白色系太空棉的卫衣制服看着很亮眼,有不少个小哥还眉目清秀的哟,当然最主要是服务态度挺好的。算是体验感中上的店家,应该会在讲究环境的吃货盆友们草单之内吧~

  戏 锅

  地址:思明区鹭江道18号新领荟广场

  电话:0592-5696111

  营业时间:11:00-23:00

  人均:100元

  公交信息:2路;3路;4路;8路;10路;11路;29路;32路;97路;99路;112路;116路;118路;127路;139路;19a路;19b路;310路;853路;941路;950路;951路(到达 海滨大厦 公交站)

  停车情况:新领荟广场地下停车场可以停车

http://chihe.sohu.com/20151027/n424252814.shtml chihe.sohu.com true 随手菌 http://chihe.sohu.com/20151027/n424252814.shtml report 6896 戏锅哈哈,你们秒开文章了吧,想看裸男特写吗?可惜没有哦~bi要生气嘛~滑下去来看看我们哒文章噢!在这光滑的屏幕上,摩擦、摩擦、摩擦!最近红红火火在轮渡新领荟广场 阅读(0) 举报 欢迎举报抄袭、转载、暴力色情及含有欺诈和虚假信息的不良文章。

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